Tavuklu Mantar Sote: Sofralarınızı Şenlendirecek Pratik Bir Lezzet
Tavuklu mantar sote, pratikliği ve lezzetiyle Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem hafif hem de doyurucu olan bu yemek, kısa sürede hazırlanabilir ve her türlü sofraya uyum sağlar. Bu makalede, tavuklu mantar sote yapımının püf noktalarını, malzeme seçiminden sunuma kadar detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Tavuklu Mantar Sote Nedir?
Tavuklu mantar sote, kuşbaşı doğranmış tavuk eti ve mantarın, çeşitli sebzeler ve baharatlarla birlikte sotelenmesiyle hazırlanan bir yemektir. Genellikle ana yemek olarak servis edilir ve yanında pilav, bulgur pilavı veya makarna gibi yan ürünlerle tüketilir.
Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı tavuk göğsü
- 400 gram kültür mantarı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber, kekik, pul biber
Hazırlık Aşamaları
- Tavuk göğüslerini küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağında yüksek ateşte soteleyin.
- İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip, soğanlar şeffaflaşana kadar sotelemeye devam edin.
- Doğranmış biberleri ve mantarları ekleyin, mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Domates salçasını ve doğranmış domatesleri ekleyin, salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
- Sıcak suyu ve baharatları ekleyip, orta ateşte yemeğin suyunu çekene kadar pişirin.
Sunum Önerileri
Tavuklu mantar sote, üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilerek ve yanında taze pişmiş pilav ile servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt veya cacık ile de çok iyi gider.
Tavuklu mantar sote, pratik ve lezzetli bir yemek arayışında olanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu rehberle, evde kolayca tavuklu mantar sote yapabilir ve sevdiklerinizle lezzetli anlar yaşayabilirsiniz.
