Tel Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba: Ev Yapımı Lezzetin Keyfi
Tel şehriyeli tavuk suyu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, doyurucu ve lezzetli bir seçenektir. Hem pratik hem de besleyici olan bu çorba, aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir başlangıç veya ana yemek olarak servis edilebilir. İşte bu nefis çorbanın detayları:
Kaç Kişilik?
Bu tarif, yaklaşık olarak 4 kişilik porsiyonlar içindir. Ancak, ihtiyaca göre ölçüleri artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Kalori Bilgisi:
Her porsiyon tel şehriyeli tavuk suyu çorbası yaklaşık olarak 200-250 kalori içerir. Bu değer, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir.
Pişirme Süresi:
Tel şehriyeli tavuk suyu çorbası, hazırlık dahil olmak üzere yaklaşık 45 dakika ile 1 saat arasında pişirme süresine sahiptir.
Malzemeler:
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
- 1 büyük havuç (rendelenmiş)
- Yarım su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
- 1 orta boy soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz, karabiber, kurutulmuş kekik (damak zevkinize göre)
- Birkaç dal taze maydanoz (servis için)
Tarif:
1. Bir tencereye tavuk suyu ve suyu ekleyin, kaynatın.
2. Kaynayan suya tel şehriyeleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
3. Tel şehriyeler pişerken, bir tavada rendelenmiş havuçları, soğanı ve ezilmiş sarımsağı hafifçe kavurun.
4. Kavrulan sebzeleri tel şehriyeli suya ekleyin.
5. Haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsünü, isteğe bağlı olarak bezelyeyi ekleyin.
6. Çorbayı kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin.
7. Tuz, karabiber ve kurutulmuş kekik ile tatlandırın.
8. Ocaktan almadan önce taze doğranmış maydanoz ekleyin.
9. Sıcak olarak servis yapın.
Sunum Önerileri:
Tel şehriyeli tavuk suyu çorbasını sıcak servis edin. Yanında taze ekmek veya simit ile birlikte sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak limon dilimleri veya acı biber sosuyla servis yapabilirsiniz. Ayrıca, çorbanın üzerine bir tutam taze maydanoz veya dereotu serperek sunumunuza renk katabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Tel şehriyeli tavuk suyu çorbasını daha lezzetli hale getirmek için, tavuk suyunu kendiniz hazırlayabilirsiniz. Tavuk suyunu hazırlarken derisiyle birlikte haşlayarak daha koyu bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Çorba kıvamını kontrol etmek için su miktarını ayarlayabilirsiniz. Daha koyu bir çorba istiyorsanız su miktarını azaltabilir, daha sulu bir çorba istiyorsanız su miktarını artırabilirsiniz.
- Tavuk suyunu daha önceden hazırlayıp dondurarak saklayabilirsiniz. Böylece çorbayı daha hızlı bir şekilde yapabilirsiniz.
