Kabarık ve Yumuşacık Pankek Tarifi: Kahvaltıların Yıldızı

Kabarık ve Yumuşacık Pankekler: Kahvaltıların Yıldızı

Kahvaltıların vazgeçilmezi, çocukların ve yetişkinlerin favorisi pankekler, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir lezzet. İster klasik tariflerle ister çeşitli malzemeler ekleyerek zenginleştirin, pankekler her zaman masanızı şenlendirir. İşte sizin için hazırladığım özel pankek tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 büyük boy yumurta
• 1.5 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı erimiş tereyağı
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Hazırlanışı:

1. Büyük bir karıştırma kabında un, toz şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.
2. Başka bir kapta yumurtaları çırpın ve süt, erimiş tereyağı ve vanilya özütünü ekleyin.
3. Sıvı karışımı kuru malzemelerle birleştirin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
4. Orta ateşte ısıtılmış bir tavaya bir miktar tereyağı sürün.
5. Kepçe yardımıyla hamurdan tavaya dökün ve kenarları kızarana kadar pişirin.
6. Pankekleri çevirin ve diğer tarafını da kızartın.
7. İsteğe bağlı olarak meyve, çikolata parçaları veya fındık gibi ek malzemeler ekleyebilirsiniz.

Sunum Önerileri:

Pankeklerinizi akçaağaç şurubu, bal, taze meyveler veya krema ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında bir fincan sıcak kahve veya çay ile kahvaltınızı tamamlayabilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Pankek hamurunu fazla karıştırmamaya özen gösterin; aksi takdirde pankekleriniz sertleşebilir.
• Tavayı her seferinde hafifçe yağlamak, pankeklerin kolayca çevrilmesini sağlar.
• Pankeklerinizi daha besleyici hale getirmek için beyaz un yerine tam buğday unu kullanabilirsiniz.