Fırında Baharatlı Somon Tarifi: Sağlık ve Lezzet Buluşması

Fırında Baharatlı Somon: Sağlık ve Lezzet Buluşması

Somon, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir balık türüdür ve düzenli tüketimi kalp sağlığından beyin fonksiyonlarına kadar birçok fayda sağlar. Bu tarif, somonun doğal lezzetini baharatlar ve sebzelerle birleştirerek sağlıklı ve lezzetli bir öğün sunuyor.

Malzemeler:

• 2 adet somon fileto
• 1 adet limon
• 1 demet dereotu
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç

Hazırlanışı:

1. Somonları Hazırlama:

   • Somon filetolarını yıkayın ve fazla suyunu süzün.
   • Bir kase içerisinde zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile marinasyon harcını hazırlayın.
   • Somon filetolarını bu karışımla iyice ovun ve en az 1 saat buzdolabında marine edin.

2. Sebzeleri Hazırlama:

   • Kırmızı soğanı, kabak ve havucu ince ince dilimleyin.
   • Sarımsakları ezin veya ince ince doğrayın.

3. Fırını Isıtma ve Pişirme:

   • Fırını 180°C’ye önceden ısıtın.
   • Marine edilmiş somon filetolarını ve sebzeleri fırın tepsisine yerleştirin.
   • Üzerine ince dilimlenmiş limon ve dereotu ekleyin.
   • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, somonlar pişene kadar bekletin.

4. Servis:

   • Pişen somonları ve sebzeleri fırından çıkarın.
   • Sıcak olarak servis yapın ve yanında arzu ettiğinize göre haşlanmış patates veya taze salata ile sunun.