Islak Kek: Browni Tadında Nefis Bir Lezzet
Islak kek, yumuşacık dokusu ve çikolata sosuyla tatlı krizlerine son veren bir tariftir. İşte ıslak kek hakkında bilmeniz gerekenler:
Tarihçe
Islak kek, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Browniye benzeyen bu lezzet, özellikle çocukların ve büyüklerin favorisidir.
Tarif
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1-1,5 su bardağı un (markasına göre değişebilir)
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın, şeker tamamen eriyene kadar devam edin.
- Süt, sıvı yağ ve kakao ekleyip karıştırın.
- Vanilya ve kabartma tozunu ilave edin.
- Elenmiş unu ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
- Yağlanmış bir tepsiye dökün ve 180 derecede 30-40 dakika pişirin.
- Kek sıcakken ayırdığınız sosu üzerine dökün ve cevizle süsleyin.
Sunum Önerileri:
- Dilimlenmiş ıslak keki çay veya kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.
- Üzerine pudra şekeri serperek görselliği artırabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Yumurtalar oda sıcaklığında olmalıdır.
- Kek ve sos sıcakken bir araya getirilmelidir.
- Kekin kıvamı normal kekten daha sulu olmalıdır.
