Mozaik Pasta: Lezzetli ve Kolay Bir Tatlı
Mozaik pasta, çocukluktan yetişkinliğe kadar herkesin sevdiği bir tatlıdır. İşte mozaik pasta hakkında bilmeniz gerekenler:
Tarihçesi
Mozaik pasta, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Petibör bisküvileri, kakao, tereyağı ve sütün bir araya gelmesiyle oluşur. İlk olarak hangi yılda ve kim tarafından icat edildiği net olarak bilinmese de, uzun yıllardır sofralarımızı tatlandırıyor.
Tarifi
Mozaik pasta yapmak oldukça basittir. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler:
- 300 gram petibör bisküvi
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 5 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
- Margarin veya tereyağını bir tavada eritin.
- Eriyen yağı, sütü, şekeri ve kakaoyu karıştırma kabına alın ve güzelce karıştırın.
- Kırdığınız bisküvilerin üzerine bu karışımı dökün veya tam tersi, bisküvileri karışımın içine ekleyin.
- İsteğe göre ceviz, fındık veya Antep fıstığı da ilave edebilirsiniz.
- Bisküvileri ezmemeye özen göstererek iyice karıştırın.
- Baton kek kalıbına streç film alın ve karışımı içine dökün.
- Üzerini streç film ile kaplayın ve elinizle hafifçe bastırarak harcın kalıba yerleşmesini sağlayın.
- Buzlukta 2-3 saat kadar dinlendirin.
- Dilimleyerek ve dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edin.
Sunum Önerileri
- Dilimlediğiniz mozaik pastayı hindistancevizi veya kakao ile süsleyebilirsiniz.
- Farklı kalıplar kullanarak pasta hamuruna şekil verebilirsiniz.
Öneriler ve Püf Noktaları
- Bisküvilerin taze olmasına dikkat edin.
- Bisküvileri çok ufalamadan kırın.
- Malzemeleri alttan üste doğru karıştırın.
- Mozaik pastayı buzlukta kesilebilecek kıvama gelinceye kadar bekletin.
